Il Menù di Ferragosto

DELL’OLMO
Magatello di fassona marinato, sformatino di robiola tiepido alle erbe, vinaigrette al tartufo nero
Risotto Carnaroli Pavese mantecato con funghi porcini
Lasagnetta pesto, fagiolini e patate con code di gamberi e la sua bisque
Filetto di mora romagnola avvolto nello speck, grigliato, caponata di verdure
Cremoso ai frutti della passione, latte di cocco e lamponi crispy

Se soffrite di allergie o intollerenze alimentari siete pregati di comunicarlo al nostro personale.

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