Menu di Ferragosto

Crema fredda di pomodoro,
melone, bufala e basilico

Magatello di Fassone rosa ‘sgombrato’,
foglie del cappero

Risotto Carnaroli pavese, erbe di campo,
gamberi, la bisque ristretta

Cannelloni di ricotta, passata di piselli, scamorza

Filetto di maiale lardellato, parmigiana di ortaggi, salsa pomodori secchi e olive taggiasche

Aspic di frutti di bosco al Moscato di Volpara,
coulis di pesche

€50,00 a persona
compresi: Acqua, Vino dell’Oltrepò e Caffè

Per i più piccoli (fino a 10 anni di età)

Pasta al pomodoro o Pasta al burro
Cotoletta con patatine
Gelato

€25,00 a bambino
compresi: Acqua e una bibita

Se soffrite di allergie o intollerenze alimentari siete pregati di comunicarlo al nostro personale.